准备材料：食俞美鸭血、嫩豆腐、姜蒜、青椒红椒、辣酱、生粉、鸡精

步骤：1.食俞美鸭血和豆腐切成约一厘米厚的方块

       2.青椒红椒切段

3.姜蒜切末

4.锅中烧水

5.水开后放入鸭血和豆腐，用锅铲轻推，让鸭血豆腐分开

6.水再次沸腾后，将鸭血和豆腐捞出

7.热锅，放油。油热后，加入姜蒜和青椒红椒，炒香

8.加入一勺辣酱

9.加入半碗水，拌匀

10.水开后，加入少许盐，拌匀

11.加入沥干水分的鸭血和豆腐，锅铲轻推，拌匀

12.盖上锅盖，焖五分钟，烧豆腐的时候，可以准备勾芡的生粉一勺

13.揭开锅盖，将勾芡的水倒入，拌匀

14.出锅，色香味俱全的鸭血烧豆腐就做好啦！