常州市大禹食品有限公司专业生产盒装鸭血，鲜鸭血，盒装猪血，食俞美鸭血，厨全乐鸭血，优厨鲜生鸭血！原料

鸭血300克，姜末、蒜末、葱花各适量

调料

盐2克，鸡粉2克，生抽7毫升，陈醋8毫升，花椒油6毫升，辣椒油12毫升，芝麻油5毫升

做法

1.鸭血洗净切小方块。

2.锅中注水烧开，倒入鸭血，煮2分钟至熟透，捞出。3.取一个小碗，放入盐、鸡粉、生抽、陈醋、花椒油，拌匀。

4.倒入姜末、蒜末、葱花，淋入辣椒油，拌匀，倒入少许芝麻油，调成味汁。

5.将调好的味汁浇在鸭血上即成。